一个地块建筑密度怎么规定？

一个地块建筑密度怎么规定？
我们知道地块的建筑密度，容积率什么的，就可以做建筑设计，小区规划等对土地的利用。
我也知道建筑密度，容积率这些怎么算。
现在我想请问下，建筑密度是怎么定下来的？规范中有些直接说不超过30%，有的是40%为什么？
定的时候以什么做参考？比如现在具体涉及到 新农村新型居民点，在这样的地块建设中，容积率多少合适？建筑密度又定多少合适？
什么规范上面有？我查了下，没看见。所以想自己定一个，又不知道合不合适！！！急啊